JI~XIANG~JU
吉香居泡菜
四川省眉山市是北宋著名文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍的故鄉，當年東坡不僅喜食泡菜，還親手制作泡菜。泡菜制作在東坡民間已有1500多年的歷史，古往今來，東坡故里的城鄉幾乎家家戶戶都能制作泡菜。因此，這里也被稱為“中國泡菜之鄉”。
20世紀80年代初，正值計劃經濟時期，當周圍村民依然把務農當作最主要的收入來源時，創始人丁文軍先生已意識到經濟收入的差距所在，他開始收集村里種植的蔬菜，往返于成都、眉山之間，做起了泡菜原料供應的小生意，而此時，東坡泡菜也由民間制作走向工廠化生產。21世紀初期，泡菜產業尚未發展起來，蔬菜產能過剩，企業用量有限，造成多方資源浪費。一次偶然的機會，丁先生再次回到家鄉眉山，見到此情形，不忍千年傳統瑰寶遺失，決心要將四川乳酸菌發酵泡菜文化傳承下去，便毅然投身泡菜行業，成立了吉香居公司，“吉香居”品牌由此誕生。
吉祥事業，香飄全球，居安思危?！凹憔印眻猿种铝τ谂莶耸聵I發展，以科技創新超越進取，以勇者氣概探索未知領域，在傳承傳統泡菜文化之路上不斷完前進、完善、突破。
醬牛八方
醬牛八方是吉香居食品股份有限公司旗下獨立運營的子品牌，主要研究、生產、銷售高檔牛肉醬，2014年，當大多數牛肉醬還是醬體、無牛肉粒的時候，醬牛八方進入了“大粒牛肉”的牛肉醬時代，當越來越多自訴“大粒牛肉”的牛肉醬產品進入市場時，醬牛八方已建立起牛肉粒大小和數量的標準化管理體系；
醬牛八方品牌堅持以“貴在真材實料”為產品訴求，只選取牛之精華——“三扒一霖”為牛肉原料，堅持大粒牛肉粒?？梢?，并獨創8步制醬工藝，匠心苛求，不懼繁復，“以精致匠心創造牛肉醬品類強勢品牌”為品牌愿景，以真實、倔強、堅持為品牌精神，始終堅持以高標準、高品質要求，努力為消費者提供高價值的牛肉醬產品；
而今，醬牛八方產品已發展到2大系列，20幾支產品，針對不同區域，不同年齡的消費者，日益個性化的需求，醬牛八方從未停止開拓創新，打造專業的牛肉醬，始終領先行業發展。
暴下飯
“暴下飯”是吉香居食品股份有限公司旗下獨立運作的子品牌，是一款和“暴走漫畫”合作打造的網紅IP產品，品類定位為下飯醬，產品自上市以來，憑借極具影響力的暴走漫畫IP、獨特的產品外觀及過硬的產品力，受到了眾多消費者的青睞，快速由線上銷售渠道覆蓋到線下，已遍布線上天貓、京東、新零售，線下全國沃爾瑪、永輝等各大KA超市。
